băciuire
Definiție
Acțiunea de a băciui și rezultatul ei; exercitarea atribuțiilor, sarcinilor sau meseriei de baci la o stână de oi. Cuprinde managementul pastoral complet, inclusiv coordonarea ciobanilor, păstrarea evidenței laptelui și coordonarea procesului tehnologic de preparare a brânzeturilor și a cașului.
Echivalente bilingve
- Băciuire
- Conducerea stânei
Detalii gramaticale și sursă
| Tip Flexiune | Substantiv feminin, articulat: băciuirea, plural: băciuiri, genitiv-dativ: băciuirii / băciuirilor. |
| Formare | Substantivare a verbului 'băciui' prin intermediul sufixului de acțiune și proces '-re'. |
| Ortografie / Pronunție | [bă-ci-u-i-re] (cu accentul pe penultima silabă) |
| Sursă | Dicționarul de Termeni Tehnici Tradiționali și Lexic Pastoral |
Exemple de utilizare în context
RO: Această băciuire făcută fără nicio greșeală a asigurat obținerea unei cantități record de brânză de burduf.
EN: This flawlessly executed sheepfold management ensured a record quantity of kneaded cheese.
RO: El a preluat sarcina de băciuire după ce unchiul său s-a retras din cauza vârstei înaintate.
EN: He took over the task of practicing the shepherd's trade after his uncle retired due to advanced age.
RO: Secretele unei bune băciuiri se învață în mulți ani de ucenicie direct la lăptăria de pe munte.
EN: The secrets of proper shepherding leadership are learned over many years of apprenticeship directly at the mountain dairy room.
Expresii și sintagme corelate
Timp de băciuire / Shepherding leadership season / management period
RO: Perioada cuprinsă între urcatul oilor la munte primăvara și coborâtul acestora toamna, dedicată procesării laptelui.
EN: The period between moving sheep up the mountain in spring and down in autumn, dedicated to milk processing.
Rânduială de băciuire / Code of sheepfold management
RO: Tradiția sau regulamentul intern nescriptic aplicat pentru menținerea igienei și disciplinei în timpul prelucrării lactatelor.
EN: The tradition or unwritten internal regulation applied to maintain hygiene and discipline during dairy processing.
Plată pentru băciuire / Payment for shepherd leadership
RO: Remunerația în bani sau în produse (cota-parte din brânză) primită de baci de la proprietarii turmelor asociate.
EN: The remuneration in money or products (a share of the cheese) received by the chief shepherd from the owners of the associated flocks.
Cuvinte cheie
Informații și știri de ultimă oră
Nu au fost găsite știri sau mențiuni recente în presă pentru acest subiect.