aromatiza
Definiție
A comunica sau a conferi o aromă, un miros ori un gust plăcut, intens și specific unui aliment, unei băuturi, unui produs cosmetic sau farmaceutic prin adăugarea de esențe, uleiuri eterice, mirodenii ori extracte aromatice (naturale sau sintetice). În sens chimic industrial, reprezintă acțiunea de a introduce compuși ciclici aromatici într-un amestec de hidrocarburi pentru a-i îmbunătăți calitățile tehnice.
Echivalente bilingve
- A aromatiza
- A aroma
Detalii gramaticale și sursă
| Tip Flexiune | Verb de conjugarea I, tranzitiv. Prezent: eu aromatizez, el/ea aromatizează. Participiu: aromatizat. |
| Formare | Împrumut neologistic din limba franceză (aromatiser) și din latina târzie (aromatizare), derivat din substantivul 'aroma'. |
| Ortografie / Pronunție | [a-ro-ma-ti-zá] (accentul pe ultima silabă la infinitiv, sufixează la prezent: a-ro-ma-ti-zéz) |
| Sursă | Dicționarul Explicativ al Limbii Române (DEX) |
Exemple de utilizare în context
RO: Producătorul folosește extract natural de vanilie pentru a aromatiza lotul de înghețată înainte de ambalare.
EN: The manufacturer uses natural vanilla extract to flavor the batch of ice cream before packaging.
RO: Gospodinele obișnuiesc să aromatizeze rachiul de casă cu fructe de pădure și sâmburi de caise.
EN: Housewives usually flavor homemade brandy with wild berries and apricot kernels.
RO: Rafinăria folosește un catalizator special pentru a aromatiza benzina și a-i crește cifra octanică.
EN: The refinery uses a special catalyst to aromatize the gasoline and increase its octane rating.
Expresii și sintagme corelate
A aromatiza cu esențe / To flavor with essences / to scent with extracts
RO: Procedeul de adăugare a unor soluții concentrate volatile pentru a modifica radical profilul olfactiv al unui amestec.
EN: The process of adding concentrated volatile solutions to radically modify the olfactory profile of a mixture.
A aromatiza tutunul / To aromatize tobacco / casing process
RO: Tratarea industrială a frunzelor de tutun cu substanțe dulci sau mentolate pentru a obține o aromă specifică în timpul fumatului.
EN: The industrial treatment of tobacco leaves with sweet or mentholated substances to obtain a specific flavor during smoking.
A aromatiza vinul / To aromatize wine / to infuse wine
RO: Tehnică veche de adăugare a plantelor medicinale (pelon, scorțișoară) în butoaie pentru a produce băuturi speciale precum vermutul.
EN: An old technique of adding medicinal plants (wormwood, cinnamon) into barrels to produce special beverages like vermouth.
Informații și știri de ultimă oră
Nu au fost găsite știri sau mențiuni recente în presă pentru acest subiect.