#aerat

• aera — A introduce aer curat într-o încăpere, într-un mediu închis sau într-un sistem tehnic prin ventilare, deschiderea ferestrelor ori prin mijloace mecanice; a supune un corp, un lichid sau un sol acțiunii oxigenului atmosferic pentru a-i îmbunătăți proprietățile structurale ori pentru a elimina gazele viciate.
• aerare — Acțiunea de a aera și rezultatul ei; proces fizic, mecanic sau biologic prin care un spațiu, un lichid (cum ar fi apa din bazinele de epurare) ori un solid (cum este solul agricol) este îmbogățit cu aer sau oxigen atmosferic pentru a stimula procesele oxidative, a elimina gazele parazitare și a îmbunătăți calitatea structurală.
• aerat — Care a fost supus procesului de aerare; îmbogățit cu aer sau oxigen atmosferic; mediu, spațiu ori substanță lichidă sau solidă ventilată corespunzător. În context gastronomic, descrie o compoziție (cremă, ciocolată) ușoară, poroasă, plină de bule fine de gaz, iar în sens ecologic sau agricol, se referă la un sol afânat structural ce permite circulația gazelor.
• aerație — Procesul natural sau artificial de pătrundere și circulație a aerului în interiorul unei structuri poroase, al unui sol sau al unui mediu lichid; starea de ventilație a unui spațiu. În geologie și agronomie, se referă în mod specific la schimbul gazoas dintre atmosfera terestră și porii pământului, vital pentru respirația organismelor subterane.
• aerator — Aparat, dispozitiv sau instalație mecanică utilizată pentru a introduce aer ori oxigen într-un mediu lichid, solid sau spațiu închis. În acvaristică, reprezintă pompa ce dizolvă oxigenul în apă; în instalațiile sanitare, este sita de la robinet care amestecă apa cu aer pentru a reduce consumul; în agricultură, este utilajul ce perforează solul pentru a-l afâna.
• aeri — A aerisi, a expune la aer curat, a introduce oxigen atmosferic într-un mediu închis; a deveni ușor, eteric sau împrăștiat ca aerul. Este o formă verbală arhaică și rară, înlocuită structural în limba română modernă de verbul derivat 'a aerisi' sau de neologismul 'a aera'.
• aeric — Privitor la aer, aerat sau care conține aer; termen științific rar folosit ca sinonim pentru aerob ori utilizat în clasificarea structurală a solurilor (de exemplu, sol aeric) pentru a indica straturi bine oxigenate, unde circulația gazelor este optimă și nu există fenomene parazitare de anaerobioză.
• aerotanc — Bazin de mari dimensiuni, rezervor sau instalație tehnică industrială utilizată în stațiile de epurare a apelor uzate pentru tratarea biologică aerobă a acestora. Funcționarea sa structurală se bazează pe insuflarea continuă și forțată de aer (oxigenare) în masa lichidă, proces ce stimulează dezvoltarea microorganismelor din nămolul activ care descompun substanțele organice poluante.
• afâna — A face ca un material compact, un sol sau o compoziție culinară să devină mai puțin densă, mai rară, mai poroasă și mai aerată; a distruge coeziunea unor particule strânse pentru a permite pătrunderea aerului și a apei. În agricultură, acțiunea se referă la mărunțirea pământului prin lucrări specifice (arare, prășire, grăpăre) fără a-i întoarce straturile, facilitând dezvoltarea rădăcinilor. În arta culinară, termenul descrie procesul de creștere în volum și aerare a aluaturilor sau cremelor prin utilizarea agenților de fermentare sau prin batere mecanică.
• afânare — Acțiunea de a afâna și rezultatul ei; transformarea unui strat de material compact într-o structură poroasă, rară, moale și aerată. În agrotehnică, reprezintă o operație esențială de pregătire a patului germinativ care reduce densitatea aparentă a solului, favorizează infiltrarea apei și previne formarea crustei. În patiserie, indică procesul fizico-chimic de expandare și ușurare a structurii interne a preparatelor culinare.
• afânat — Care a fost făcut poros, rar, moale și aerat; lipsit de densitate sau compactitate în urma unei acțiuni mecanice, fizice sau chimice. În agrotehnică, termenul descrie un sol optim prelucrat, capabil să rețină apa și să permită respirația rădăcinilor. În arta culinară, se referă la produse de patiserie sau panificație care prezintă o structură internă poroasă, plină de bule de aer, fiind pufoase, ușoare și bine crescute în volum.