băciuit
Definiție
Acțiunea de a băciui sau rezultatul ei, reprezentând conducerea tehnică și organizatorică a unei stâne, cu accent pe procesarea laptelui și fabricarea lactatelor. Ca adjectiv sau participiu, termenul descrie un produs textil sau alimentar care a fost supravegheat, prelucrat ori pregătit conform standardelor și rânduielilor specifice unui baci iscusit.
Echivalente bilingve
- Băciuit
- Conducerea lăptăriei
Detalii gramaticale și sursă
| Tip Flexiune | Substantiv neutru (articulat: băciuitul, plural: băciuituri) sau adjectiv variabil (feminin: băciuită, plural: băciuiti / băciuite). |
| Formare | Participiu trecut al verbului 'băciui', asimilat ca substantiv prin conversiune sau utilizat adjectival. |
| Ortografie / Pronunție | [bă-ci-u-it] (cu accentul pe ultima silabă) |
| Sursă | Dicționarul de Termeni Tehnici Tradiționali și Lexic Pastoral |
Exemple de utilizare în context
RO: Dupca de caș a fost pusă la maturat după un băciuit ca la carte, făcut la stâna din vale.
EN: The cheese block was put to mature after a textbook sheepfold management process, done at the valley sheepfold.
RO: Ciobanul cel tânăr a deprins meșteșugul de băciuit ascultând sfaturile bătrânilor din sat.
EN: The young shepherd mastered the trade of shepherding leadership by listening to the advice of the village elders.
RO: Laptele băciuit cu grijă dă întotdeauna o urdă fină și gustoasă, apreciată de toți oierii.
EN: The milk carefully processed by the chief shepherd always yields a fine and tasty whey cheese, appreciated by all shepherds.
Expresii și sintagme corelate
Rânduială de băciuit / Rule of shepherding management
RO: Tradiția nescrisă aplicată cu strictețe la stână pentru a garanta calitatea și igiena produselor lactate.
EN: The unwritten tradition strictly applied at the sheepfold to guarantee the quality and hygiene of dairy products.
Meserie de băciuit / Trade of shepherding leadership
RO: Ocupația tradițională de gordonare a turmelor asociate și a stânii, considerată o mare responsabilitate.
EN: The traditional occupation of managing associated flocks and the sheepfold, considered a great responsibility.
Timp de băciuit / Shepherding season
RO: Perioada din an, de la primăvară până la toamnă, în care baciul colectează și procesează laptele oilor.
EN: The period of the year, from spring to autumn, in which the chief shepherd collects and processes the sheep's milk.
Cuvinte cheie
Informații și știri de ultimă oră
Nu au fost găsite știri sau mențiuni recente în presă pentru acest subiect.