#restaurant

• auto-expres — Tip de unitate comercială de alimentație publică, de regulă cu servire rapidă, integrată structural sau anexată unei stații de service, unui motel sau unei benzinării situate de-a lungul arterelor rutiere majore; restaurant conceput special pentru a deservi rapid automobiliștii aflați în tranzit.
• autoservire — Acțiunea de a se autoservi; sistem sau metodă modernă de organizare a comerțului cu amănuntul ori a restaurantelor, în cadrul căreia clienții își aleg și își iau singuri mărfurile sau preparatele direct de pe rafturi ori linii de servire, achitându-le cumulat la casă. Prin extensie, termenul desemnează unitatea comercială sau restaurantul (cantină, bufet) care funcționează pe baza acestui principiu autonom.
• bacșiș — Sumă de bani oferită în mod voluntar sau reglementat unei persoane, peste plata cuvenită și tariful oficial, ca recompensă directă pentru calitatea unui serviciu personal prestat. Acest stimulent financiar posedă un puternic caracter structural cultural și economic în industria ospitalității (restaurante, hoteluri, servicii de taximetrie), variind ca procent și acceptare socială de la o regiune la alta și fiind supus adesea unor legi specifice de impozitare în economiile moderne.