antizimic
Definiție
Care oprește, previne, inhibă sau neutralizează procesul de fermentație, acțiunea enzimelor (zymelor) ori multiplicarea microorganismelor fermentative; substanță chimică sau compus biologic utilizat ca antiseptic, conservant industrial ori inhibitor enzimatic specific pentru a preveni degradarea organică sau alterarea produselor alimentare și farmaceutice.
Echivalente bilingve
- Antizimic
- Antifermentativ
Detalii gramaticale și sursă
| Tip Flexiune | Adjectiv variabil cu patru forme. Feminin singular: antizimică, masculin plural: antizimici, feminin plural: antizimice. Ca substantiv: plural antizimice. |
| Formare | Compunere savantă prin adăugarea prefixului biochimic 'anti-' (împotriva) la adjectivul/substantivul derivat din elenă 'zimic' (referitor la enzime / ferment). |
| Ortografie / Pronunție | [an-ti-zi-mic] (pronunțat fluid, cu accentul plasat pe penultima silabă) |
| Sursă | Dicționarul de Termeni Biofizici, Biochimici și Medicali |
Exemple de utilizare în context
RO: Laboratorul a dezvoltat un conservant antizimic eficient care blochează fermentarea zaharurilor în sucurile naturale.
EN: The laboratory developed an efficient antizymic preservative that blocks the fermentation of sugars in natural juices.
RO: Acțiunea antizimică a acestui compus chimic oprește degradarea enzimatică a proteinelor din soluția biologică.
EN: The antizymic action of this chemical compound arrests the enzymatic degradation of proteins within the biological solution.
RO: Anumiți acizi organici acționează ca agenți antizimici naturali, fiind utilizați pe scară largă în industria alimentară.
EN: Certain organic acids act as natural antizymic agents, being widely used within the food industry.
Expresii și sintagme corelate
Efect antizimic puternic / Powerful antizymic effect
RO: Capacitatea unei substanțe de a inactiva complet enzimele responsabile de declanșarea putrefacției.
EN: The capacity of a substance to completely inactivate the enzymes responsible for triggering putrefaction.
Substanță activă antizimică / Active antizymic substance
RO: Compus chimic care se leagă de situl activ al biocatalizatorilor, împiedicând descurgerea reacțiilor organice.
EN: A chemical compound binding to the active site of biocatalysts, preventing the progression of organic reactions.
Agent antizimic industrial / Industrial antizymic agent
RO: Aditiv adăugat în preparatele cosmetice sau alimentare pentru a le prelungi durata de valabilitate prin blocarea fermentelor.
EN: An additive appended to cosmetic or food preparations to extend their shelf life by blocking ferments.
Informații și știri de ultimă oră
Nu au fost găsite știri sau mențiuni recente în presă pentru acest subiect.