#diluare
- apătoșa — A transforma sau a deveni apătos; a crește excesiv conținutul de apă al unui preparat, al unui țesut sau al unui amestec material, determinând pierderea densității sau a gustului original. Ca verb reflexiv, descrie procesul prin care o substanță își pierde consistența fermă și se diluează structural sub influența umidității sau a căldurii.
- apătoșare — Acțiunea de a (se) apătoșa și rezultatul ei; proces structural sau biologic prin care o substanță, un țesut vegetal ori un preparat culinar își pierde consistența densă, devenind excesiv de fluid, apos sau infiltrat cu lichid parazitar. În sens figurat, termenul descrie alterarea calității unei structuri prin diluarea densității sale originale.