#condimente

• Allium schoenoprasum — Denumirea științifică a unei plante aromatice perene din familia Amaryllidaceae, cunoscută popular sub numele de 'arpagic', 'chives' sau 'ceapă ciorbească'. Specia este cultivată la nivel mondial pentru frunzele sale tubulare, subțiri și goale pe dinăuntru, care au un gust fin de ceapă și sunt folosite proaspete în arta culinară, fiind apreciată în grădini și pentru inflorescențele sferice compacte de culoare roz-violet.
• anasun — Variantă regională, arhaică sau populară de denumire a plantei aromatice Pimpinella anisum, cunoscută în limba română literară sub numele de anason. Această plantă erbacee din familia Apiaceae este cultivată pe scară largă pentru semințele sale mici și ovoidale, bogate în uleiuri esențiale (în special anetol), utilizate intens în gastronomie, patiserie, industria lichiorurilor și în medicina naturistă datorită proprietăților carminative și digestive.
• ardeia — A condimenta, a pipera sau a freca o mâncare ori o bucată de carne cu ardei măcinat (boia) sau ardei iute pisat pentru a-i conferi un gust picant și arzător; a căpăta o senzație de arsură sau iuțeală în urma contactului direct cu sucul de ardei. În sens figurat, înseamnă a adresa cuvinte aspre, usturătoare sau a pedepsi pe cineva cu severitate.
• asmațuchi — Variantă fonetică alternativă și extrem de răspândită a cuvântului 'asmațuc' sau 'hasmațuchi' (Anthriscus cerefolium); desemnează aceeași plantă aromatică din familia Apiaceae. Această formă lexicală este utilizată curent în tratatele de agronomie, în piețele tradiționale și în rețetarele din diverse regiuni ale României pentru a numi verdeața de primăvară.