amilolitic
Definiție
Care descompune, scindează sau hidrolizează molecula de amidon în compuși structurali mai simpli (dextrine, maltoză, glucoză); privitor la amiloliză. Termenul caracterizează biocatalizatori specifici, precum enzimele numite amilaze (salivară, pancreatică sau de origine vegetală), care au rolul de a rupe legăturile glicozidice din polizaharide în timpul proceselor digestive sau industriale.
Echivalente bilingve
- Amilolitic
- Amiloclastic
Detalii gramaticale și sursă
| Tip Flexiune | Adjectiv variabil cu patru forme. Feminin: amilolitică, plural masculin: amilolitici, plural feminin/neutru: amilolitice. |
| Formare | Compus savant format din elementele 'amilo-' (amidon) și '-litic' (care dizolvă, distruge, din grecescul 'lytikos'), preluat din limba franceză ('amylolytique'). |
| Ortografie / Pronunție | [a-mi-lo-li-tic] (cu accentul pe penultima silabă) |
| Sursă | Dicționarul de Termeni Biochimici și Medicali |
Exemple de utilizare în context
RO: Activitatea amilolitică a salivei începe procesul de degradare a carbohidraților chiar din momentul masticației în cavitatea bucală.
EN: The amylolytic activity of saliva begins the carbohydrate degradation process right from the moment of mastication in the oral cavity.
RO: În industria berii, malțul este utilizat pentru aportul său masiv de enzime amilolitice necesare zaharificării plămadei.
EN: In the brewing industry, malt is used for its massive contribution of amylolytic enzymes required for mash saccharification.
RO: Cercetătorii au izolat o bacterie termofilă capabilă să secrete un complex amilolitic extrem de stabil la temperaturi înalte.
EN: The researchers isolated a thermophilic bacterium capable of secreting an amylolytic complex extremely stable at high temperatures.
Expresii și sintagme corelate
Enzimă amilolitică / Amylolytic enzyme
RO: Biocatalizator proteic, precum alfa-amilaza, specializat în scindarea legăturilor chimice interne din moleculele de amidon.
EN: A protein biocatalyst, such as alpha-amylase, specialized in cleaving internal chemical bonds within starch molecules.
Putere amilolitică / Amylolytic power
RO: Indice tehnic ce măsoară capacitatea unui preparat enzimatic de a lichefia o cantitate standard de cocă sau amidon.
EN: A technical index measuring the capacity of an enzyme preparation to liquefy a standard amount of dough or starch.
Efect amilolitic / Amylolytic effect
RO: Rezultatul direct al acțiunii hidrolitice, manifestat prin scăderea vâscozității soluțiilor de amidon și apariția zaharurilor simple.
EN: The direct result of hydrolytic action, manifested by a decrease in starch solution viscosity and the appearance of simple sugars.
Informații și știri de ultimă oră
Nu au fost găsite știri sau mențiuni recente în presă pentru acest subiect.