#galanga mare

• Alpinia galanga — Denumire științifică latină pentru galanga mare, o specie de plantă erbacee perenă din familia Zingiberaceae, originară din Asia de Sud-Est. Această plantă aromatică remarcabilă se dezvoltă structural dintr-un rizom cărnos, robust și noduros, având tulpini false înalte și frunze mari, lanceolate. Este intens cultivată pentru calitățile sale culinare ca condiment esențial în bucătăria thailandeză și indoneziană, dar și pentru proprietățile sale terapeutice antioxidante și digestive în medicina tradițională.