#dulceata gutui

• aivă — Denumire populară regională folosită în anumite zone ale Transilvaniei și Banatului pentru gutuie sau, prin extindere, pentru pelteaua ori gemul dens preparat exclusiv din acest fruct (cunoscut și sub numele de chitră sau pastă de gutui). Termenul provine din filonul lingvistic germanic și este păstrat vie în graiurile locale din vestul României, fiind strâns legat de tradițiile gastronomice de toamnă.