#anetol

• anetol — Compus organic aromatic, eter nesaturat din clasa fenilpropenelor, care constituie componentul principal al uleiului esențial extras din anason, fenicul ori badian. În sens tehnic și structural, se prezintă ca un lichid uleios sau cristale albe cu un miros dulce caracteristic și gust puternic aromat, fiind utilizat pe scară largă în industria parfumurilor, a băuturilor alcoolice și în medicină ca expectorant.
• anis — Plantă erbacee anuală din familia umbeliferelor, cultivată pentru fructele sale mici și aromatice, bogate în uleiuri esențiale (în special anetol); denumire neologistică regională sau livrescă pentru anason (Pimpinella anisum). În sens larg, termenul face referire și la aroma specifică, dulceag-mentolată, extrasă din această plantă sau din anasonul stelat, utilizată intens în industria băuturilor spirtoase, a dulciurilor și în prepararea remediilor carminative.